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2007年12月21日

幕末からあったらしいです。。

マジで!?

ポップコーン(Popcorn)とは、トウモロコシを原料にして作られた食品であり、主にスナック菓子として食べられている。

トウモロコシの品種である小粒で種皮が固いポップ種(爆裂種(ばくれつしゅ))を乾燥させた粒を、油やバターをひいたフライパンなどで数分間炒り続け、粒の中の水蒸気が膨張し、中の圧力に耐えられなくなった固い種皮が弾けて大きくなったものに食塩、粉チーズ、醤油、またはシロップやキャラメルなどの甘い味の調味料や香料をかけて、そのまま食べるのが一般的である。また、一般的に食べられている同じトウモロコシのスイート種(甘味種(かんみしゅ))では種皮が柔らかい為ポップコーンには向かない。

ポップコーンは、いくつかの形態で販売される。

ポップコーンとして出来上がったものを袋詰めにして販売する
映画館や縁日などで、ポップコーン製造機で作成したものを販売する
自動ポップコーン製造機(カップに入ったトウモロコシを電子レンジで加熱してポップコーンにする)で無人販売する。おもちゃ売り場、ゲームコーナーなどにあることが多い。
アルミ箔製の、簡易なフライパンの中にトウモロコシを入れ、ガスレンジで温めることで出来立てのポップコーンが出来るようにしているものを販売する
ポップコーン用の粒をそのまま販売する
電子レンジで加熱することでポップコーンができる商品として販売する
爆裂種とは別の品種である(加熱しても爆ぜない)ジャイアントコーンを圧力窯や穀類膨張機に入れて加熱し、減圧を利用して急激に膨張させて出来あがったものの表面に砂糖をかけ、乾燥させてそのまま食べるものは、「ジャンボコーン」や「ポリコーン」などと称されている。

ポップコーンは柔らかく人や物に当たっても傷つけない特性から、パーティー会場で友人にあるいは映画館でスクリーンに投げつけるものとして用いられることもしばしばである。

日本においては幕末頃より「炒りとうもろこし」として親しまれていた。
(以上、ウィキペディアより引用)

日本人もなかなかやりますね!

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2007年12月13日

王朝交替説って知ってますか

王朝交替説を知ることで世界観が広がると思います。

王朝交替説(おうちょうこうたいせつ)は、古墳時代に皇統の断続があり複数の王朝の交替があったとする学説。

第2次世界大戦前まで支配的であった万世一系という概念に対する批判・懐疑から生まれたもので、昭和27年に水野祐が唱えた三王朝交替説がその最初のものでありかつ代表的なものである。ただし、それに先立つ昭和23年に江上波夫が発表した騎馬民族征服王朝説も広い意味で王朝交替説であり、崇神天皇を起点とする皇統に着目している点など水野祐の説が江上波夫の説の影響を受けていることを指摘する学者もいる。のち水野自身、自説をネオ狩猟騎馬民族説と呼んでいる。また、古代天皇の非実在論に基づいている点は津田左右吉の影響を受けており、九州国家の王であった仁徳天皇が畿内を征服して王朝を開いたという説は邪馬台国九州説の発展に他ならず、戦前の抑圧された古代史研究から開放された自由な発想により様々な説を自由に組み合わせてできた学説であるといえる。

水野の三王朝交替説はその後様々な研究者により補強あるいは批判がなされていくが、現在では万世一系を否定する学者でも水野の唱えるように全く異なる血統による劇的な王権の交替があったと考えるものは多くない。水野のいう「王朝」の拠点が時代により移動していることも政治の中心地が移動しただけで往々にして見られる例であり、必ずしも劇的な権力の交替とは結びつかないとされている。また、近年では、そもそも4・5世紀の政権に「王朝」という言葉を用いるのは適切ではないという見解も増えており、「王権」「政権」という呼称がよく用いられるようになっている。【ウィキペディアWikipediaより引用】

勉強になりますね

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